Cart0Item(s)

No teniu articles a la cistella de la compra.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Gallina de Piel Ikigall 2023 Gallina de Piel Ikigall 2023
  • Gallina de Piel Ikigall 2023 Gallina de Piel Ikigall 2023

Gallina de Piel Ikigall 2023

Descripció ràpida

D.O. Penedès
Gallina de Piel és el projecte de David Seijas, la NoBodega i la NoPropietat.

Es va renunciar al que semblava irrenunciable: tenir un celler per a produir vi. Al no tenir celler, es tenen guardians de les vinyes que cuiden i mimen les creacions.

Cada ampolla conté una història, líquida, que explica com un territori, un quadre, Cada botella contiene una historia, líquida, que cuenta como un territorio, un cuadro, un personatge, va inspirar en la creació. I l'expliquen així, sense embuts, creant un nou llenguatge d'interpretació del vi.

Les seves valents propostes són vins que emocionen, que respecten la gastronomia, el territori, les varietats autòctones i els obliguen a reinventar-se cada dia, cada any.

Availability: En existència

9,40 €

Detalls

Gallina de Piel Ikigall 2023

Nota de tast
En nas és floral, cítric i afruitat, conduït per les varietats Malvasia de Sitges i Moscatell de gra gros, aromàtic i exuberant. En boca és cítric, fresc i salí, de textura àgil i gran vivesa, en retronasal apareix les herbes mediterrànies i el perfum del fonoll.

Maridatge
A copes o amb tapes, xató i altres amanides, aus, porc, corder i bacallà.

Elaboració
Treballat durant 4 mesos en lies fines, un autèntic 'rock star' de la zona.
85% Xarel·lo, 10% Malvasia de Sitges, 5% Moscatell d'Alexandria.

Informació addicional

Denominació Origen Penedès
Productor Gallina de Piel
Capacitat 75 cl
Celler Gallina de Piel
Pais Espanya
Varietats Malvasia de Sitges, Moscatell d'Alexandria, Xarel·lo
Criança 1-12 Mesos
Mètode Inox

Altres Productes