Aromes de fruita vermella i negra, bosc mediterrani, violeta i tímides notes làcties sobre fons salí. En boca és fresc i llaminer, amb una bona acidesa i un lleuger toc amarg. És gustós i persistent en la seva final. Fermentat amb llevats salvatges i posteriorment criança de dos mesos amb els seus emboliques. 12% vol. Alcohol