Així, i per un cert romanticisme, cada any es produeixen menys de 3000 ampolles de Els Escurçons, convertint-lo en un vi molt benvolgut i especial. Dins de l'ampolla, un vi a l'altura de l'esperable, contundent i rústic, encara que també lleuger. Si bé se li nota la manyaga, també les seves aspiracions de grandesa.