Detalls
Teso La Monja 2019 Caixa de Fusta
Nota de tast.
Color picota intens. En nas, aroma de fruita en licor, pruna, anisados, brandi, torrefactes i cafè. En boca és licorós, cremós, aromàtic, amb taní dolç, de pas amable. Grata calidesa i fustes fines.
Maridatge
Formatges curats, bolets i tot tipus de carn.
Elaboració
100% Tinta de Toro de vinya prefil·loxèrica.
Viticultura integrada, respectuosa amb el medi ambient i mínima intervenció.
Fermentació lenta de 5-6 mesos en un dipòsit de fusta especial i forma inèdita.
Criança de 24 mesos en bótes de roure francès, de les quals el 30% és nova i el 70% restant és d'un sol ús.