Nota de tast En nas, aromes de fruita tropical i fons floral. En boca és llaminer, amb notes tropicals i agradable i fresc final.
Maridatge Formatges curats, croquetes i peixos.
Elaboració Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Criança de 5 mesos amb les seves pròpies lies en els dipòsits d'acer inoxidable.