Rosell Mir El Serralet Brut Nature

D.O. Cava
Rosell Mir és un celler amb molta tradició vitivinícola, que està en la finca Can Guineu, a Subirats, des del segle XV.

La família va elaborar els seus primer vins i brandis el 1776, a partir dels seus raïm i els venia a granel. No va ser fins el 1979 que Josep M Rosell - 17ª generació - que va començar a embotellar el vi sota la seva pròpia marca.

La finca compte amb 64 hectàrees, totes en agricultura ecològica, de Xarel·lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa Blanca a Subirats.

Amb un clima típicament mediterrani, les vinyes i el celler estan situats en les montanyes de Subirats i el riu Noya, on els sòls són més francs a la zona del riu i més calcaris a la part montanyosa. Compten amb vinyes molt velles de Xarel·lo.