Nota de tast En nas, herbes merditerrànies combinades amb cítrics i fruits d'os. Notes de fruits secs, pebre blanc, tocs làctics i vainilla. En boca és agradable i saborós, amb volum, untuós, salí, àcid i llarg.
Maridatge Formatges, marisc i peix blanc i blau.
Elaboració El raïm es premsa sencer. Utilització exclusiva del most flor. Fermentació en bótes de rpure francès de 300 litres. Criança de 3 mesos en bótes amb les seves lies.