Detalls
Mas Escorpí 2023
Nota de tast
En nas, àmplia gama aromàtica de fruita fresca, pera pinya, kiwi, llima, aranja, llimona, tocs de flors fblanques i anisat. En boca té una entrada fresca, cos mig i un pes de fruita. El seu glicèric li dóna molta untuositat i l'acidesa li aporta una gran frescor.
Maridatge
Entrants, amanides, verdure, arrossos, pasta, ceviches, masics i peix.
Elaboració
Verema Manual.
Utilizació exclusiva del tête de cuvée, el primer premsat del raïm.
Fermentació allargada fins als 30 dies en acer inoxidable.