Oriol Rosssell Ou de Paó 2022

D.O. Penedès
Caves Oriol Rossell és una petita empresa familiar dedicada a l'elaboració de vins i caves de qualitat que provenen de parcel·les pròpies.

El 1497 ja es té constància de la família Rossell, com a biticultor i propietari. El 1638 es van mudar a Cal Cassanyes, la seva ubicació actual i on el 1908 van construir el celler. Eñ 1979 es va començar a embotellar sota les inicials O.R. i a principis dels 80 es va formalitzar la societat.

Amb aquesta història, es pot veure que és una família arraigada al territori, defensors de l'agricultura ecològica, del terrer, del paisatge, del xarel·lo com a varietat autòctona i estrella i dels valors d'esforç, comunitat, passió y seny. Com a curiositat, el mateix Oriol Rossell que va formalitzar la societat, va ser el fundador dels Castellers de Vilafranca l'any 1948.