Nota de tast En nas, aromes a fruita negre amb notes de pastisseria, vainilla, tocs balsàmics i torrats. En boca és saborós, sucós i fresc amb un final cremós i làctic.
Maridatge Cuinats, carns blanques, vermelles i de caça, formatges curats, embutits, guisats, bolets i fruits secs.
Elaboració Vinyes de 40 i 50 anys. Criança de 14 mesos en bótes noves (50% roure francès i 50% roure americà). 12 mesos mínim de criança en ampolla.