Detalls
Carmelo Rodero Reserva 2020
Nota de tast
Poseeix una major potencia de fruita molt madura però fresca, amb més profunditat en els aromes de fruites negres que en les vermelles i un toc especiat. Vi molt complex, subtil i elegant. En boca resulta molt llaminer, amb bona densitat, equilibrat, envolvent i ofereix un postgust persistent.
Maridatge
Carns vermelles, pernil i embutits.
Elaboració
Cupatge de 90% Tinta del País i 10% Cabernet Sauvignon procedents de vinyes de 45 anys d'antiguitat.
Fermentació malolàctica en bóta.
Criança en bóta de roure francès durant 21 mesos.