Dominio de Atauta Valdegatiles 2016

D.O. Ribera del Duero
Les vinyes de Dominio de Atauta tenen entre 120-180 anys, són prefil·loxèrics, amb peu franc, i són les vinyes més antigues d'Europa.

Compten amb més de 700 microparcel·les, a una altitud de 1.000 metres sobre el nivell del mar, de les quals cada cep dona menys raïm del necessari per elaborar una ampolla de vi de 75cl.

El seu marc de plantació és molt estret, pel que totes les labors són a mà.
En el celler també s'aprofita la gravedad, sense usar bombes, per a no danyar la matèria prima i arribar a la Sala de Bótes, amb més de 600 bótes.

Els primers registres vitivinícoles de la zona daten del 1201 i Dominio de Atauta sap representar el terrer en cada un dels vins elaborats. Sens dubte un regal per a les sensacions.