Les Someres Negre

Zona Penedés, Sin D.O.
Jordi Raventós i el seu projecte Clos dels Guarans és un petit celler ubicat al cor del Penedès, als peus del Massís del Garraf, dins del parc natural del Foix.

El projecte va arrancar al 2009, després de la renovació de la finca familiar, elaborant vins amb la seva personalitat i terrer de les varietat ancestrals cultivades. El seu avi li va ensenyar part del que sap avui i va sé qui li despertaria la curiositat. L'avi de Jordi li va explicar que sempre havien conviscut la Malvasia Roja amb el Xarel·lo Vermell.

El nom del celler i del projecte venen donats per la raça de burro català coneguda com“Guará” o “Guará catalá”, que ha tingut un paper transcendental en la viticultura del nostre país. Encara avui dia és utilitzat per a l'obtenció de mules per al Bierzo, Priorat, Canarias, El Rocío, etc.