Nota de tast Cremós. En nas és ampli i complex, amb aromes a carmel, cítrics, espècies i flors blanques. En boca és agradable, amb sabors de caramel, flors blanques i fruita blanca.
Maridatge Marisc, formatges tous, peix blanc, embotits, plats especiados, risottos i sopes.
Elaboració Tipicitat pels quatre costats. Vi blanc procedent d'agriculutra respectuosa. Envellit en fusta (Acàcia, Castanyer i Roure Francès) i àmfores durant 8 mesos.