En paladar és un vi suau i llaminer alhora que fresc. Un conjunt voluptuós i equilibrat d'aromes amb un final elegant i persistent. En conseqüència, un vi únic i singular que denota la personalitat de qui el tria. Ho recomanem per a peixos i mariscos, còctels, alvocat amb gambes, salmó, meló amb pernil, ocells, patés i foies.