Detalls
Miros de Ribera Crianza 2012
Nota de tast
A la vista destaca el seu color vermell picota amb rivets robí. En nas és un vi molt elegant amb notes minerals, balsàmics, esbarzers i gerds; amb fons de notes especiadas de la fusta. En boca té molt bona estructura. Presenta un llarg final i és mostra carnós i elegant.
Maridatge
Embutits, carns vermelles i carns de caça.
Elaboració
Monovarietal de Tinta Fina.
Fermentació en dipòsits troncocònics. Malolàctica en dipòsits d'inox amb les seves pròpies lies fines. Criança de 18 mesos en bótes de roure francès.