Abadal 3.9 2020

Abadal 3.9 2020

Nota de tast
És la viva expressió de la parcel·la a on es cultiva - polígon 3, parcel·la 9; d'aquí el seu nom.
En nas trobem un entorn aromàtic i balsàmic amb presència de mineralitat. En boca és un vi elegant i profunda identitat, amb molta fruita. Pura expressió del terrer.

Maridatge
Filet de vedella, llom de cérvol amb salsa de gerds o brownie de xocolata amarg.

Elaboració
Vi de finca és el màxim reconeixement que es pot atorgar a un vi. Aquesta qualificació garanteix que el vi està elaborat amb raïm cultivat en una mateixa vinya; la seva és de més de 35 anys i posseeix unes característiques qualitatives especials de sòl i clima, i que té una personalitat única.
12 mesos de criança en roure n'exalcen el conjunt.