Nota de cata En nariz hay aromas florales, de algarroba y sotobosque, con un fondo especiado, con regaliz y fruta madura. En boca es equilibrado, redondo y goloso, con un final largo y franco de la variedad.
Maridaje Arroz mar y montaña, risottos, atún a la parrilla, carnes acompañadas de setas o sushi.
Elaboración Elaborado con la variedad local Mandó. 12 meses de crianza en barrica de roble y ánfora.