Nota de cata En nariz, aromas de mora y regaliz con notas de carbón, tostados y especias. En boca es muy fresco y estructurado con notas minerales y balsámicos y taninos marcados. Frescura y tipicidad de un trabajo tradicional.
Maridaje Embutidos, arroces, guisos, pato y carnes rojas.
Elaboración 90% Tempranillo y 10% Graciano. Agricultura respetuosa. Vinificación en inox, 90% crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano y un 10% en hormigón.