Nota de cata De color caoba. En nariz, armónico y equilibrado con notas de aguardiente de ciruela y cerezas al coñac, fruta blanca y tostados del azúcar. En boca es refinado, suave, glicérico y fresco.
Maridaje Queso parmesano y queso azul. Postres de chocolate amargo, de vainilla y de coco.
Elaboración Ron añejado durante 10 años en barricas de roble americano usados anteriormente con jerez.