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Noval LBV Port 2016

Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué

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Descripción rápida

D.O.Ca. Priorat
Gratavinum es un proyecto de la familia Cusiné, propietarios de Parés Baltà (Penedès y Cava) y Dominio Romano (Ribera del Duero), una familia con una larga tradición vitivinícola fechada ya en el año 1790.

Comparten personal y filosofía, por lo que todos sus vinos poseen el certificado ecológico y son aptos para veganos. Son respetuosos con el medio ambiente y la biodiverdad y sus 17 hectáreas son escrupulosamente en secano, en un terreno lleno de terrazas de licorella.

Gratavinum es la unión de su ubicación (Gratallops) con la palabra vino en latín (vinum).

Disponibilidad: En existencias

28,50 €

Detalles

Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué

Nota de cata
En nariz es intenso con predominio de notas de frutos deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas. Entrada boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.

Maridaje
Aperitivos, foie gras, quesos azules y curados y chocolate negro.

Elaboración
Fermentación controlada en depósitos de acero inox.
Crianza 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Información adicional

Denominación Origen Priorat
Ecológico Si
Vegano Si
Productor Gratavinum
Capacidad 50 cl
Bodega Gratavinum
Variedades Cariñena, Garnatxa Negra
Crianza 1-12 Meses, Bota
Método Bota, Inox

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