Cesta0Item(s)

No tiene artículos en su carrito de compras.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature
  • Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature
Anterior

Can Ràfols dels Caus Gran Caus Parisad

Anterior

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Descripción rápida

Zona Penedès - Macizo del Garraf
'Can Ràfols dels Caus es el respeto por el entorno; es el tiempo off, el gusto de una tierra salvada.'

Can Ràfols dels Caus es el proyecto de Carlos Esteva, y hoy día mantienen la esencia de su creador, una lucha para lo invisible. Apuestan para todo eso que no se nota pero se sabe que existe y que nos lleva a elaborar vinos nobles, elegantes, auténticos y diferenciados con el objetivo de emocionar a todos que los catan.

Carlos Esteva es un visionario que en el año 1979 decidió ir a vivir en la finca de su abuelo, una masia de origen romano en medio del Massizo del Garraf. Innovador y pionero de su forma de hacer y elaborando el primer gran vino blanco con la variedad Xarel·lo (1984).

La bodega está incrustada en la roca del Garraf y se tardaron 16 años de obras en hacerla realidad.”

Los viñedos son pequeñas parcelas que ocupan unas 90 hectáreas de terreno y hay una gran variedad de variedades (hasta 28 variedades de uva).

Desde hace un tiempo, crearon el proyecto Vino y Arte, porqué el vino es una forma de arte.

Disponibilidad: En existencias

23,95 €

Detalles

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Nota de cata
De color amarillo pálido brillante y burbuja fina y continuada. En nariz es expresivo con matices de fruta escarchada, piel de naranja, flores blancas y hierbas mediterráneas sobre un fondo tostado muy sutil. En boca tiene un paso estructurado, con buena acidez, donde destacan las frutas confitadas, la almendra fresca, el pan tostado, toques balsámicos y un fondo de tiza muy mineral. Final largo y muy refrescante.

Maridaje
Tortilla, risotto, crustáceos y postres de fruta blanca.

Elaboració
Coupage de 50% Xarel·lo, 30% Macabeo y 20% Chenin Blanco.
Primera fermentación de las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable.
Segunda fermentación en botella i crianza de 30 meses.

Información adicional

Denominación Origen Penedès. Massís del Garraf
Ecológico Si
Vegano Si
Productor Can Ràfols dels Caus
Bodega Can Ràfols Dels Caus
Pais España
Variedades Chenin, Macabeu, Xarel·lo
Crianza +24 Meses, Botella
Método Inox

Otros Productos