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Mont-Ferrant Cava Rosé

Descripción rápida

D.O. Cava
El sueño de un indiano de Blanes
Agustí Vilaret fundó en 1865 la bodega Mont-Ferrant después de hacer fortuna en América y cumplir su sueño: crear ‘champanes’ en su pueblo.

Recién llegado de Las Américas y con la mente llena de ideas y proyectos, se puso manos a la obra y compró la bodega Mas Ferrant, germen de la actual Mont-Ferrant.

Comenzó plantando viñedos en Blanes y construyendo una nueva bodega para la elaboración, de lo que en aquellos momentos se conocía, champanes.

Documentalmente, con registros, Mont-Ferrant es el elaborador de cava más antiguo de nuestro país, el primero.

Desde entonces, los cavas de Mont-Ferrant destacan por desarrollar una personalidad marcada por una acidez profunda, una gran capacidad de guarda y un carácter difícil de olvidar.

En la actualidad, Mont-Ferrant forma parte del grupo 15bodegas, formado por reconocidas bodegas de prestigiosas denominaciones de origen.

Los cavas Mont-Ferrant transmiten la esencia de la bodega, se tratan de cavas fáciles de beber y entender para disfrutar en cualquier ocasión.

Disponibilidad: En existencias

10,41 €

Detalles

Mont-Ferrant Cava Rosé

Nota de cata
Las tonalidades rosadas que proporciona el Monastrell (un poco rojizas) son limpias, sin oxidación y con una persistente corona blanca. El aroma es elegante, predominan las notas de frutas del bosque (fresas, moras y grosellas). La textura es sedosa y el bouquet armónico. En boca resulta perfectamente redondo.

Maridaje
Aperitivos, cocina vegetariana y pasta.

Elaboración
Elaborado con Garnacha, Monastrell y Pinot Noir.
Elaboración única para cavas, obteniendo el vino base (el mosto flor como precursor) mediante una breve maceración del mosto con el hollejo, provocando un enriquecimiento de aromas de frutas del bosque.
Segunda fermentación de entre 18 y 24 meses en las cavas de la bodega.

Información adicional

Denominación Origen Cava
Productor Mont Ferrant
Capacidad 75 cl
Bodega Mont Ferrant
Pais España
Variedades Pinot Noir
Crianza 13-24 Meses, Botella
Método Inox

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