Detalles
Oriol Rossell Reserva Propietat Rosé
Nota de cata
Color cereza rubí con reflejos violáceos, limpio y brillante. Burbuja fina, persistente, con abundantes rosarios y buena corona. En nariz, intensidad aromática alta, frutas rojas y notas balsámicas. En boca es suave, con sensaciones frutales, frescas, agradables y con un final largo y seco.
Maridaje
Aperitivos, carpaccios, marisco, pescado blanco, pasta con salsa boloñesa y carne adobada.
Elaboración
Ligera maceración del mosto con los hollejos antes de la fermentación.
Crianza de más de 42 meses en botella. Aclarado en pupitre.