Detalles
Foresta Xarel·lo 2021
Nota de cata
En nariz es la esencia del Macizo, aromas a caramelo, lima, limón confitado y dulzor. En boca hay textura cremosa y acidez, fruta de hueso como el melocotón y el albaricoque y vainilla.
Maridaje
Carnes blancas, cerdo y pescados a la brasa o al horno.
Elaboración
100% Xarel·lo, fermentado y criado durante 6 meses en toneles de roble francés de primero y segundo años. Crianza posterior mínima de un año en botella, a temperatura de bodega, antes de su puesta en venta.