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  • Javier Sanz V Dulce de Invierno 2019 Javier Sanz V Dulce de Invierno 2019
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Javier Sanz V Dulce de Invierno 2019

Descripción rápida

D.O. Rueda
Viaja con Javier Sanz en el tiempo y descubre los viñedos más antiguos de la D.O.P. Rueda (registrados en 1863).

Su filosofía es la conservación de viñedos prefiloxéricos (con más de 150 años), de variedades autóctonas y la recuperación de variedades casi extinguidas.

Ya son cinco generaciones de viticultores que, durante más de 150 años, han continuado la tradición. Un meticuloso y riguroso trabajo en el campo es obligatorio para conseguir la uva de mejor calidad.

Javier Sanz Viticultor cuenta con 104 hectáreas de viñedos propios, teniendo así el control total de la producción durante todo el desarrollo de la vid. Además, entre estos viñedos encontramos tesoros de viticultura como el viñedo prefiloxérico de El Pago de Saltamontes (más de 150 años).

En sus vino siempre encontrarás la personalidad de un territorio y de una bodega.

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Disponibilidad: En existencias

22,00 €

Detalles

Javier Sanz V Dulce de Invierno 2019

Nota de cata
Precioso color oro vivo. En nariz, increíble variedad de aromas a orejones, higos y piel de naranja. En boca resulta dulce, con cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de acidez elegante y equilibrada. Recuerdo sutil de madera.

Maridaje
Queso azul, queso de pasta blanda, foie, postres con frutos secos y chocolate.

Elaboración
Dulce de Invierno es un vino goloso y único. Verdejo y Gorda de Moldavia (Moscatel).
Tres fases de elaboración: Vendimia tardía; Congelación de la uva; Secado natural en un sobrado sombrío.
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

Información adicional

Denominación Origen Rueda
Productor Javier Sanz
Capacidad 50 cl
Bodega Javier Sanz
Pais España
Variedades Gorda De Moldavia, Verdejo
Crianza 1-12 Meses, Bota
Método Bota

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