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Descripción rápida

D.O. Penedès
Finca Mas Escorpí forma parte del grupo Gramona, comparten la filosofía y la tradición de la agricultura ecológica y Demeter.

Son vinos de parcelas muy concretas, capaces de contar historias vividas por Jaume y Xavier, y plasman los conocimientos adquiridos durante años de vendimias en distintas zonas vitivinícolas del mundo.

Los vinos de Finca Mas Escorpí están elaborados para dar el máximo potencial posible de las parcelas, con unas elaboraciones muy personalizadas y empleando las técnicas vitícolas que mejor se adaptan a cada variedad y terruño.

Gracias a la viticultura biodinámica, toda la finca está en sintonía con el medio ambiente, puesto que se respeta y cuida del entorno y de la biodiversidad que hay en él.

Disponibilidad: En existencias

16,00 €

Detalles

Font Jui 2021

Nota de cata
En nariz, hierbas mediterráneas combinadas con cítricos y frutas con hueso. Notas de frutos secos, pimienta blanca, toques lácticos y vainilla. En boca es agradable y sabroso, con volumen, untuoso, salino, ácido y largo.

Maridaje
Quesos, marisco y pescado blanco y azul.

Elaboración
La uva se prensa entera.
Utilización exclusiva del mosto flor.
Fermentación en barricas de roble francés de 300 litros.
Crianza de 3 meses en barrica con sus lías.

Información adicional

Denominación Origen Penedès
Ecológico Si
Biodinámica Si
Productor Gramona
Capacidad 75 cl
Bodega Finca Mas Escorpí
Pais España
Variedades Xarel·lo
Crianza 1-12 Meses, Bota
Método Bota

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