Dominio Romano La Cueva

Descripción rápida

D.O. Ribera del Duero
Cinco amigos con una pasión compartida, la tierra y el vino, y un compromiso y filosofía que comparten con la familia Cusiné de Parés Baltà y Gratavinum.

En 2005 crearon una microbodega en Ribera del Duero, uno de los grandes terruños de España donde el clima es una de las grandes protagonistas y sus exigencias, junto con el Tinto Fino, la variedad estrella.

A cambio, Dominio Romano elabora vinos con carácter y que transmiten su origen.

Disponibilidad: En existencias

28,00 €

Cantidad:

Detalles

Dominio Romano La Cueva

Nota de cata
De color rojo brillante. En nariz es complejo, con mezcla de frutos rojos sobre un fondo terroso y matices balsámicos. En boca se muestra fresco y equilibrado, con un predominio de notas frutales y ligeros tostados, sobre unos taninos suaves.

Maridaje
Aves asadas y parrillada de verduras.

Elaboración
Vendimia manual y en pequeñas cajas. Maceración pelicular en frío prefermentativa de 3 días. Fermentación alcohólica en ánforas de arcilla cocida durante 14 días a 24ºC. Maceración de un total de 15 días.
Crianza en barrica, damajuana y ánfora de 7 meses.

Información adicional

Denominación Origen	Ribera del Duero
Ecológico	Si
Vegano	Si
Productor	Dominio Romano
Capacidad	75 cl
Bodega	Dominio Romano
Pais	España
Variedades	Tinto Fino
Crianza	1-12 Meses, Bota
Método	Amphora, Bota, Damajuanas

Información de contacto

Dirección
Carrer de la Múnia, 26.
Pol. Ind. Domenys 1
08720 Vilafranca del Penedès
España
Teléfono
+34 938 170 248
Email
lacentral@lacentral.wine

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