Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué

Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué

Nota de cata
En nariz es intenso con predominio de notas de frutos deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas. Entrada boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.

Maridaje
Aperitivos, foie gras, quesos azules y curados y chocolate negro.

Elaboración
Fermentación controlada en depósitos de acero inox.
Crianza 12 meses en barricas nuevas de roble francés.