Nota de cata Tono amarillo muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar una bonita corona. En nariz es amplio, frutado e intenso. En boca hay el equilibrio aromático y gustativo característico de las diferentes varietales.
Maridaje Arroz y pescado.
Elaboración Elaborado con Macabeo, Pansa Blanca y Parellada. Segunda fermentación de 15 meses en botella.