Vilarnau Els Capricis Cava Xarel·lo

D.O. Cava
Vilarnau es una pequeña y vanguardista cava artesanal cerca de Barcelona.

La noble familia Vilarnau (resultado etimológico de Vila Arnau - casa de campo de los Arnau) se asentó en el s. XII en el Penedés que se encontraba en la demarcación señorial del término del Castillo de Subirats y donde ya se cultivaban viñas. Albert de Vilarnau fue un personaje muy singular que hizo crecer el poder de la familia y en el s. XIV fue uno de los mecenas de la iglesia Santa María de Vilarnau.

En 1949 nace el primer cava con etiqueta Vilarnau. La familia propietaria comienza a comercializar el cava que producían los viñedos plantados en la finca “Can Petit i Les Planes de Vilarnau”.

En 1982 pasó a formar parte de la familia de bodegas de González Byass y la nueva bodega se ubicó en el centro de la finca. Su inauguración fue en octubre del 2005.

El diseño de la moderna bodega es del arquitecto Luis González y el interior ha sido diseñado en gran parte por el reconocido artista Antonio Miró, quien ha creado una atmósfera cálida y acogedora.

Vilarnau ha estado asociado a un cava de noble personalidad, elaborado con exigentes estándares de calidad y que cuida al máximo el detalle. Hasta hace muy poco, el consumo de Vilarnau ha estado restringido a unos pocos privilegiados que lo conocían. Hoy, Vilarnau cruza fronteras con la intención de dar a conocer su noble historia y sus excelentes cavas.

Una situación privilegiada con un entorno excepcional, cuidada elaboración, riguroso respeto con el medio ambiente (Certificado Ecológico, Sostenibilidad, Gestión del Agua, Reducción de residuos, Monitorización del consumo energético...) y un mejor equipo humano son el espíritu y es lo que transmiten en cada botella.