Amaren Tempranillo Reserva 2009

Amaren Tempranillo Reserva 2009

Nota de cata
Color rojo picota de capa alta. En nariz encontramos fruta negra madura que nos da notas de higo, ciruela, confitura y mora. Elegantes toques de hinojo, anisetes, lácteos, torrefactos, cacaos y hoja de tabaco. También percibimos aromas balsámicos que recuerdan a los bordes del viñedo como mentolados y monte bajo. En boca tenemos un gran equilibrio entre fruta, madera y acidez dándonos un tanino pulido, sedoso, sutil y elegante que envuelve una gran intensidad de fruta negra madura. Nos aporta paso en boca, mucha persistencia con una acidez que nos hace disfrutar de un gran vino.

Maridaje
Quesos curados, jamón ibérico de bellota, estofados, carnes rojas asadas y caza mayor.

Elaboración
100% Tempranillo de viñedos viejos de 60 años a una altitud de 450 y 600m.
Fermentación en barrica nueva de roble francés y crianza de 22 meses esas mismas barricas roble francés.