Nota de cata En nariz, aromas de fruta roja y negra con notas de pastelería, vainilla, toques balsámicos y tostados. En boca es sabroso, jugoso y fresco con un final cremoso y lácteo.
Maridaje Asados, carnes blancas, rojas y de caza, quesos curados, embutidos, guisos, setas y frutos secos.
Elaboración Viñedos de 40 y 50 años. Crianza de 14 meses en barricas nuevas (50% roble francés y 50% roble americano). 12 meses mínimo de crianza en botella.