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  • Dominio de Atauta Crianza 2018 Dominio de Atauta Crianza 2018
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Dominio de Atauta Crianza 2018

Descripción rápida

D.O. Ribera del Duero
Los viñedos de Dominio de Atauta cuentan con 120-180 años, son prefiloxéricos, en pié franco, y son los viñedos más antiguos de Europa.

Cuentan con más de 700 microparcelas, a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar, de las cuales cada cepa da menos uva de la necesaria para elaborar una botella de vino de 75cl.

Su marco de plantación es muy estrecho, por lo que todas las labores son a mano.
En bodega también se aprovecha la gravedad, sin usar bombas, para no dañar la materia prima y llegar a la Sala de Barricas, con más de 600 barricas.

Los primeros registros vitivinícolas de la zona datan del 1201 y Dominio de Atauta sabe representar el terruño en cada uno de los vinos elaborados. Sin duda un regalo para las sensaciones.

Disponibilidad: En existencias

32,15 €

Detalles

Dominio de Atauta Crianza 2018

Nota de cata
Color cereza picota casi negro en profundidad. En nariz es intenso, complejo y potente. Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso por boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros.

Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces de carne, paellas de conejo, morcilla de arroz y platos condimentados con trufa negra.

Elaboración
Viñedos de 130 a 190 años, 100% viñedo prefiloxérico.
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 4 meses en tinas de roble francés de 5200l.

Información adicional

Denominación Origen Ribera del Duero
Productor Dominio de Atauta
Capacidad 75 cl
Bodega Dominio de Atauta
Pais España
Variedades Tempranillo, Tinto Fino
Crianza 13-24 Meses, Bota
Método Bota

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