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Dominio de Atauta Valdegatiles 2016

Descripción rápida

D.O. Ribera del Duero
Los viñedos de Dominio de Atauta cuentan con 120-180 años, son prefiloxéricos, en pié franco, y son los viñedos más antiguos de Europa.

Cuentan con más de 700 microparcelas, a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar, de las cuales cada cepa da menos uva de la necesaria para elaborar una botella de vino de 75cl.

Su marco de plantación es muy estrecho, por lo que todas las labores son a mano.
En bodega también se aprovecha la gravedad, sin usar bombas, para no dañar la materia prima y llegar a la Sala de Barricas, con más de 600 barricas.

Los primeros registros vitivinícolas de la zona datan del 1201 y Dominio de Atauta sabe representar el terruño en cada uno de los vinos elaborados. Sin duda un regalo para las sensaciones.

Disponibilidad: En existencias

124,00 €

Detalles

Dominio de Atauta Valdegatiles 2016

Nota de cata
Color cereza picota. Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques de tabaco y cuero. Paso de boca intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.

Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.

Elaboración
Viñedo en pié franco de 130 años.
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Información adicional

Denominación Origen Ribera del Duero
Productor Dominio de Atauta
Capacidad 75 cl
Bodega Dominio de Atauta
Pais España
Variedades Tempranillo, Tinto Fino
Crianza 13-24 Meses, Bota
Método Bota

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