Detalles
Sierra Cantabria Magico 2017
Este producto tiene un plazo de entrega de una semana.
Nota de cata
Color rojo con reflejos violetas y de capa media-alta. En nariz, un aroma embriagador y delicado fresco, de fruta roja y negaliz. En boca tiene una entrada fina y sutil. Final aromático floral, frutal, levaduras y balsámicos.
Maridaje
Quesos curados, arroces, legumbres, estofados, carne rosa y roja y aves,
Elaboración
Nace de una pequeña parcela El Vardallo de 1,18 hectáreas, situada en San Vicente de la Sonsierra. Un viñedo plantado después de la filoxera en el inicio del siglo XX con una amplia diversidad varietal tanto tinta (65% Tempranillo, 20% Garnacha, 2.5% Graciano, 1% Petit Bouschet y 1.1% de otras variedades) como blanca (4.4% Calagraño, 3.2% Turruntés y 2.8% Viura).
Crianza de unos 24 meses en barricas nuevas de roble francés.