Detalles
Valdesil Pezas da Portela Barrica 2021
Nota de cata
En nariz, intensidad aromática sutil, elegante y compleja. En boca, textura cremosa profunda, untuosa y acidez en equilibrio, alcanzando armonía entre frescor y complejidad.
Maridaje
Marisco, pescado blanco y azul y aves.
Elaboración
Recolección de la uva Godello a partir de las once pezas (pequeñas parcelas) históricas localizadas en las laderas pizarrosas de la aldea de Portela.
Crianza de 6 meses con lías y un año en depósitos de acero inoxidable.