Detalles
Viñedos Singulares Afortunado 2023
Nota de cata
Color amarillo verdoso muy intenso, limpio y brillante. En nariz, intensos aromas de fruta tropical fresca sobre un buen fondo herbáceo y floral. En boca es muy fresco, con un paso suave y untuoso. Fruta madura muy presente, buena acidez y final largo con un ligero recuerdo amargo agradable. Un Verdejo muy varietal.
Maridaje
Quesos suaves, aperitivos, marisco, arroces de pescado, pescado blanco y carnes blancas.
Elaboración
Maceración pelicular en frío y fermentación a temperatura controlada.
Trasegado y permanece en contacto con sus lías finas.