Detalles
La Maca 2022
Nota de cata
En nariz, aromas de cítricos, fruta tropical y de hueso con matices especiados y minerales. En boca es refrescante, sutil, fresco, con acidez y un final ligeramente salino.
Maridaje
Quesos, mariscos, pescados y conservas.
Elaboración
La uva se prensa entera.
Maceración con sus lías de 2 a 3 semanas.
Fermentación en barricas de varios usos (más de 10 años).