Detalles
Mas Escorpí 2023
Nota de cata
En nariz, amplia gama aromática de fruta fresca, pera, piña, mango, kiwi, lima, pomelo, limón, toques de flores blancas y anisado. En boca tiene una entrada fresca, cuerpo medio y con peso de fruta. Su glicérico le da mucha untuosidad y la acidez le aporta una gran frescura.
Maridaje
Entrantes, ensaladas, verduras, arroces, pasta, ceviches, marisco y pescado.
Elaboración
Vendimia Manual.
Utilización exclusiva del tête de cuvée, el primer prensado de la uva.
Fermentación alargada hasta los 30 días en acero inoxidable.