Detalles
Amaren Malvasia 2016
Nota de cata
En nariz, sutiles notas de flor marchita, corteza de limón, recuerdos de manzanilla. La crianza sobre lías le confiere al vino matices cremosos y finas notas de pastelería. También presenta un toque mineral. Muy grande en boca, volvemos otra vez a la crianza sobre lías para sentir un tacto de boca denso, graso y untuoso. Un final con una acidez equilibrada que nos resalta el sabor en boca.
Maridaje
Pescados, mariscos, queso fresco, pastas, sopas y verduras.
Elaboración
Crianza de 18 meses en huevo de hormigón de 1.700 litros. Crianza sobre lías con bâtonnage semanal.