Clos Montblanc Xipella Negre 2021

Si existe alguna filosofía en el mundo del vino, es la de hacer las cosas en el momento justo. Ni antes ni después, todo a su tiempo.” - Josep Vadrí • Enòleg de Clos Montblanc.

En el año 1988, la familia Carbonell Figueras, con una larga tradición vitivinícola de más de 300 años, inicia el proyecto de la bodega Clos Montblanc.

Situada en Barberà de la Conca, muy cerca de dos espacios emblemáticos de Cataluña (la ciudad fortificada de Montblanc y el monasterio de Poblet), es una tierra de historia y tradición donde se instalaron los monjes cisterciences hace ya mil años con el propósito de buscar el camino hacia la perfección. Un espíritu que refleja el modo de trabajo.

La bodega cuenta con el espacio y el equipamiento para una vinificación moderna, donde se elaboran los vinos de finca y cuenta con una zona de crianza con más de 1.000 barricas de diferentes tonelerías.

El enólogo Josep Vadrí ha trabajado en diversidad de escenarios vinificando junto con colaboradores de Francia, Chile o Australia. Estas colaboraciones han dejado huella en su enología caracterizada por vinos de vanguardia en los que la fruta se expresa junto con la crianza y donde cada variedad muestra su carácter más personal.